一、项目概况

1．项目位置：北京市丰台区

2．项目简介：本次比选将确定一家食堂供餐企业，为北京大学附属中学丰台学校的师生提供日常外送餐服务。

北京大学附属中学丰台学校学生餐厅面积666平米，教工餐厅面积62平米。每餐学生约160人，教工约30人。

3．服务周期：比选确定的供餐企业合同有效期为六个月。

二、参选单位报名要求

1．参选企业必须为2024年丰台区教育委员会学生营养餐供餐企业招标项目(招标编号:HRDC-24011091)中，资格审查合格的供餐企业，并提供资质证明。

2．近三年内有从事中小学校学生餐饮经营服务的经历，并有业绩证明。以往经营过程中无食物中毒等食品安全事故发生。

3.企业诚信经营，信誉良好，经营过程中与相关各类企业无经济及其他相关案件纠纷。五年内没有重大违法记录，提供声明加盖公章。

4.HACCP、ISO22000体系认证、ISO9001体系认证、ISO18000体系认证（有效期内）

5.服务业绩：有北京地区类似供餐规模合作单位，提供相关业绩证明。

三、比选及提供材料

1．比选要求：现场参加比选，参与单位三家及以上有效。

2．比选文件内容主要涵盖：

2.1公司相关资质文件（加盖公章），具有有效期之内的《营业执照》以及《食品经营许可证》；

2.2拟投入本项目人员列表，表后附健康证明及其他相关的资格证书；

2.3近五年经营活动中没有重大违法记录的声明（加盖公章）。

2.4服务业绩;

2.5服务方案；

2.6管理方案；

2.7应急预案；

2.8其它对于公司服务水平有说服力的材料。

3．参选文件要求

参选文件要求A4纸编制。参选文件应打印，不得有加行、涂抹或修改。除要求加盖公章的内容外，参选文件整体加盖骑缝章。

4．参选人自行准备菜品展示：要求5种不同菜品不同价位的套餐各一份（16元档、18元档、20元档及两档自主定价特色餐）（自行准备15份分餐工具）供膳食委员会评审。

四、服务要求

1．卫生检疫、工作人员体检等费用均由餐饮公司自理，因公司管理不善造成师生食物中毒，由中标企业负全部责任。

2．保证一日三餐准时、足量、优质，做到品种多样、饭菜价格合理，能适应不同经济状况和口味的师生就餐。不准出售变质、变味、剩饭菜及明令禁止的食品。

3．食堂须定期向校方提供财务状况、经营状况、成本、利润等相关信息，服务质量、饭菜价格必须接受校方监督。

4．生产所需所有原材料由服务公司统一采购，三证齐全，可追溯，不得使用不合格原材料。

5．餐饮公司经营服务所需用工须符合《劳动合同法》要求，依法用工。如发生用工纠纷，由服务公司自行负责。

6．餐饮公司需配合学校做餐饮许可证的年检工作。

7．餐饮企业的学生营养餐，必须符合《中华人民共和国食品安全法》、《北京市中小学生营养配餐标准》、《北京市中小学生集体用餐食品安全营养标准(试行)》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《学校食堂与集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《学生营养午餐营养供给量》(WS/T100—1998)和《学生营养餐生产企业卫生规范》(WS103—1999)、《学生餐营养指南》（WS/T554-2017）、《北京市教委学生营养餐管理办法》等其他最新国家规定的相关法律、法规和文件要求。

五、比选流程及时间

1.学校组织膳食委员会成员于2025年8月10日下午1点30分参加参选企业现场公司介绍（限时8分钟），结束后参选公司进行菜品展示30分钟。

2.膳食委员会综合以上过程对参选企业进行打分，所有成员签字确认。

3.请在2025年8月9日18:00前进行报名，报名方式：将参选材料，以电子版形式发送至邮箱ft@pkuschool.edu.cn。

联系人：马老师

联系电话：18500458369

完成报名的企业请于2025年8月10日12点30分，携带密封的参选材料，到校进行资格性审核，并确认现场演示的顺序。

六、结果通知

经学校膳食委员会审查、评估、论证后通知单位，双方在比选后,以合同的方式确定，并进行沟通约定的具体实施。